Rückblick
Wir möchten kurz auf die Geschichte von „De Taveerne“ eingehen. Der Restaurantbetrieb wurde 1979 gegründet und als Bar „Eethuis De Taveerne“ betrieben, in welchem schnell zubereitete Tellergerichte angeboten wurden. Die Kundschaft bestand damals hauptsächlich aus Touristen und einigen Bewohnern von Texel. Auch von „Dagjesmensen“ (Tagesmenschen) wurde das Restaurant viel besucht. So hießen die Touristen damals, die mit dem Bus eine Rundfahrt machten und so die Insel erkundeten. Nach dieser Tour blieben noch 30 Minuten übrig zum Essen und Toilettengang. Anschließend ging es wieder zurück aufs Festland.
Sich unterscheiden
„De Taveerne“ wollte sich schon immer von den durchschnittlichen Restaurantbetrieben auf Texel unterscheiden. So begannen wir uns auf eine andere Zielgruppe von Gästen zu konzentrieren. Nämlich auf Gäste, die „dining out“ noch als Fest erleben wollen, aber sich auch an der schönen Natur, den gemütlichen Terrassen und Geschäften erfreuen können und sich abends gerne und gut verwöhnen lassen möchten. Die vielen Hotel- und Campingplatz-Eigentümer mit ihren Gästen, die Hauseigentümer und ihre Mieter, aber auch die Einwohner von Texel scheinen unser Restaurant sehr zu schätzen. Sie sorgen dafür, dass viele neue Gäste unser Restaurant kennenlernen.
